牛腳加什么菜燉湯最好吃 牛腳加哪些菜燉湯最好吃
【資料圖】
1、牛蹄煨土豆湯的做法，土豆去皮，洗凈，牛蹄洗凈。
2、牛蹄飛水：牛蹄在開水中煮3-5分鐘，這道工序不能省哦，不僅可去腥味也是徹底清洗的過(guò)程，土豆切塊，處理好的土豆和牛蹄放入電瓦埕。
3、加入八角、桂皮、清水定時(shí)3小時(shí)，5.3小時(shí)后撈出土豆，并撇出一些牛油，做成土豆泥，土豆泥加入黑胡椒、鹽攪拌均勻即可。
4、鍋內(nèi)加入當(dāng)歸、枸杞繼續(xù)煨1小時(shí)出鍋前加入黃酒、鹽即可。
5、蘿卜，最好加點(diǎn)蝦米，黃豆2兩，姜2片，蜜棗半顆，牛腳300克，胡蘿卜1根，鹽。
6、黃豆洗凈用清水浸泡半小時(shí)，胡蘿卜去皮.切成小塊，牛腳洗凈，和其他材料一起放進(jìn)鍋里，加清水6-8碗，大火燒開后， 撇去浮沫，30分鐘后轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)下鹽調(diào)味，即可熄火。
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