?羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局彭新市場(chǎng)監(jiān)管所開展校園食品安全 “回頭看”專項(xiàng)檢查
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，確保發(fā)現(xiàn)的問題整改落實(shí)到位，羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局彭新市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合開學(xué)季檢查反饋問題整改清單，在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了校園食品安全“回頭看”專項(xiàng)檢查。
該所高度重視此次“回頭看”專項(xiàng)工作，把前期檢查、抽查中發(fā)現(xiàn)的問題作為檢查重點(diǎn)，對(duì)照問題清單，實(shí)行銷號(hào)制度。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場(chǎng)查看、查閱資料等方式，重點(diǎn)對(duì)食堂的場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)、食品原料采購(gòu)貯存、索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬管理、加工操作、設(shè)施設(shè)備管理、供餐食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”(防蠅、防鼠、防塵）措施的落實(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，再次排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)和督查前期食堂存在問題整改落實(shí)情況。
執(zhí)法人員要求，校園食品安全關(guān)系到每個(gè)師生的健康，校方要以此次檢查為契機(jī)，強(qiáng)化常態(tài)管理，不斷完善制度機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，定期對(duì)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷提升校園食品安全管理水平，守牢食品安全底線。
截至目前，已對(duì)轄區(qū)內(nèi)6家學(xué)校食堂進(jìn)行了“回頭看”檢查。針對(duì)前期專項(xiàng)檢查中暴露的問題，大部分學(xué)校高度重視并積極進(jìn)行了整改，對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂存在的衛(wèi)生死角未徹底清潔、地面潮濕、留樣標(biāo)注不規(guī)范等問題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)一步提出整改意見，徹底消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓學(xué)生放心，讓家長(zhǎng)安心。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 劉葉輝）
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