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酒溜魚(yú)片，家常菜也可做出精致的味道

時(shí)間：2023-06-20 16:38:13 來(lái)源：小超搞笑集錦發(fā)布者：DN032

(資料圖片)

分享工作，分享生活，大家好，昨天周工，客戶拿了400個(gè)泳鏡，60條兒童培訓(xùn)泳裝，1雙腳蹼。繼續(xù)加油。旺季了，加油啊，沖啊。

今天的美食分享，還是分享一款家常美食給到大家，希望大家喜歡，一起來(lái)看一下：

用料：草魚(yú)，植物油，食鹽，胡椒粉，料酒，雞蛋，淀粉，白糖，黃酒，彩椒，冬筍，生姜，木耳

做法：1.準(zhǔn)備食材：草魚(yú)處理干凈切片，加食鹽，胡椒粉，雞蛋清，淀粉抓勻入冰箱腌制15分鐘備用，冬筍切片，彩椒切片，木耳泡發(fā)好，生姜切絲備用。

2.油炸：鍋中燒熱，加入涼油，腌制好的魚(yú)片入鍋油炸，不要用筷子攪動(dòng)，可以抖鍋，防止粘鍋，等定型后，再用筷子攪開(kāi)，炸1分鐘左右出鍋瀝干油分備用。

3.氽水：鍋中加入開(kāi)水，炸好的魚(yú)片入鍋，去掉多余的油，彩椒片，冬筍片和木耳入鍋氽水，氽好后起鍋備用。

4.溜魚(yú)片：鍋中加入黃酒，加食鹽，白糖調(diào)味，把氽好水的魚(yú)片，彩椒，冬筍，木耳一起入鍋，翻炒均勻，加入適量水淀粉勾芡，加入姜絲翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

溜魚(yú)片就做好了，色彩鮮艷，嫩滑可口，如果您也喜歡，可以試著在家里做做，對(duì)美食的態(tài)度，就是對(duì)生活的態(tài)度！

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