甘肅臨夏牛羊產(chǎn)業(yè)探新“賽道”
在“無(wú)牛羊不成家”的甘肅臨夏回族自治州,牛羊養(yǎng)殖是祖輩傳承的生產(chǎn)“標(biāo)配”。但受困于小打小鬧的單戶(hù)散養(yǎng)和牛羊產(chǎn)業(yè)鏈不完整等因素制約,收益止步不前的養(yǎng)殖戶(hù)常調(diào)侃道:“家財(cái)萬(wàn)貫,帶毛的不算”。如何讓辛苦培育出來(lái)的牛羊?qū)崿F(xiàn)增值,全產(chǎn)業(yè)發(fā)展呼之欲出。
基于文旅資源、牛羊養(yǎng)殖、特色美食等優(yōu)勢(shì),臨夏州招商局今年大力推進(jìn)牛羊全產(chǎn)業(yè)、文化旅游、皮革毛紡、食品產(chǎn)業(yè)等10個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈招商,推動(dòng)臨夏優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)從點(diǎn)到鏈、由鏈及群發(fā)展,以期通過(guò)企業(yè)聚集、鏈條延伸的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,持續(xù)提高牛羊產(chǎn)業(yè)附加值,實(shí)現(xiàn)“讓牛羊身價(jià)倍增”。
臨夏州招商局副局長(zhǎng)馬忠林近日接受專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)介紹說(shuō),近年來(lái),臨夏招引國(guó)內(nèi)食品龍頭企業(yè)入駐臨夏民族特色食品產(chǎn)業(yè)園,實(shí)現(xiàn)了“河州味道”民族特色食品向規(guī)?;l(fā)展的轉(zhuǎn)變,引進(jìn)清真膠原蛋白腸衣生產(chǎn)、低溫萃取植物油技術(shù)提升改造等產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)和項(xiàng)目,致力打造國(guó)際化清真食材供應(yīng)鏈平臺(tái)。
2023年11月,臨夏州臨夏市一家養(yǎng)殖企業(yè)和產(chǎn)品。(資料圖)艾慶龍 攝
馬忠林說(shuō),臨夏農(nóng)副產(chǎn)品加工、皮革紡織亦逐步成型。皮革毛紡產(chǎn)業(yè)被列入甘肅省八大中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群,引進(jìn)了皮革制品生產(chǎn)線(xiàn)、明膠自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)和血清蛋白、血紅素等一批投資潛力大、技術(shù)含量高的產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。
臨夏州牛羊種質(zhì)資源豐富,飼草種植面積大,草料資源豐富,菜、果、薯、藥等特色產(chǎn)業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品能夠保障牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展飼草需求。近年來(lái),當(dāng)?shù)嘏Q虍a(chǎn)業(yè)保持強(qiáng)勁發(fā)展勢(shì)頭,2023年全州牛羊養(yǎng)殖量創(chuàng)歷史新高:牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)538家、規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)14938戶(hù);羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)696家、規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)43539戶(hù)。
“我們舉全州之力大抓牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈,積極開(kāi)辟牛心包、骨藝等產(chǎn)業(yè)新賽道,牛羊產(chǎn)業(yè)已成為全州企業(yè)數(shù)量最多、鏈條最完備、特色最鮮明的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”馬忠林表示,臨夏擴(kuò)大州級(jí)產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金跟投范圍,指導(dǎo)支持縣市和園區(qū)設(shè)立市場(chǎng)化運(yùn)作的產(chǎn)業(yè)基金,依法合規(guī)以股權(quán)投資形式參與招商項(xiàng)目。
圖為臨夏州康樂(lè)縣竹子溝天然牧場(chǎng)。(資料圖)康樂(lè)縣融媒體中心供圖
依托牛羊產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、加快打造牛羊全產(chǎn)業(yè)鏈,臨夏州近年持續(xù)探索轉(zhuǎn)型發(fā)展。如:臨夏州廣河縣一牧業(yè)公司與大流量抖音博主“敦煌老馬”合作,羊頭價(jià)格比以往翻了4倍多,單月售出2萬(wàn)余單;廣河縣齊家骨雕工作室將牛羊的頭骨經(jīng)過(guò)手工精雕細(xì)琢,制作成兔子、算盤(pán)、元寶等精美的工藝品,引游人愛(ài)不釋手。
今年5月,臨夏民族特色食品產(chǎn)業(yè)園開(kāi)園運(yùn)營(yíng),其產(chǎn)品涵蓋牛羊肉精分割系列、調(diào)理類(lèi)系列、腸類(lèi)系列、丸類(lèi)系列、面點(diǎn)系列等百余個(gè)品種,年設(shè)計(jì)產(chǎn)能9萬(wàn)噸,產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值50億元,并與馬來(lái)西亞和印度尼西亞等國(guó)家建立了穩(wěn)定的產(chǎn)銷(xiāo)合作關(guān)系。
7月4日,位于甘肅省臨夏州臨夏縣的甘肅臨豐骨藝科技文化公司展廳內(nèi),游人展示骨雕生活用品耳勺。李亞龍 攝
隨著臨夏逐步補(bǔ)齊牛羊產(chǎn)業(yè)加工鏈條,不僅牛羊肉、牛羊頭、牛羊蹄等可以加工制作食品,牛羊血、牛羊骨也可制作成高端飼料,還對(duì)養(yǎng)殖糞便開(kāi)展資源化利用,加工成有機(jī)肥料。這種環(huán)環(huán)相扣的綜合利用,讓畜禽產(chǎn)品總體價(jià)值提升兩倍以上。
據(jù)統(tǒng)計(jì),截至目前,臨夏州美食產(chǎn)業(yè)鏈中食品加工企業(yè)達(dá)181家、美食供應(yīng)鏈企業(yè)42家、牛羊肉加工企業(yè)23家。隨著休閑食品、食用明膠等新興產(chǎn)業(yè)落地,該州規(guī)模以上牛羊肉制品加工企業(yè)的年產(chǎn)值,在全州工業(yè)產(chǎn)值中“三分天下有其一”。
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