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煎餅果子是哪個地方的風味小吃?煎餅果子和雜糧煎餅的區(qū)別在哪?-世界今頭條

時間:2023-06-20 08:28:46 來源:商都網 發(fā)布者:DN032

煎餅果子是哪個地方的風味小吃?

煎餅果子是中國天津的著名風味小吃。煎餅果子即煎餅馃子,是由綠豆面薄餅、雞蛋、還有馃子(油條)或者馃篦兒組成,配以面醬、蔥末、腐乳、辣椒醬作為佐料的一種小吃。

煎餅果子和雜糧煎餅的區(qū)別在哪?

區(qū)別:

面:雜糧煎餅的面配比更強調口感酥脆。

醬:雜糧煎餅的醬不太咸,稍有點酸,味道很好。

煎餅果子:煎餅果子用面漿和竹蜻蜓刮開,水分含量大,濕軟。

標簽: 煎餅果子是哪個地方的風味小吃 煎餅果

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