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薯片是不是屬于垃圾食品?薯片怎么做好吃又簡單?

時間:2023-06-27 11:09:15 來源:驅(qū)動中國網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

薯片是不是屬于垃圾食品:

薯片屬于垃圾食品,垃圾食品中包含油炸食品,薯片是油炸食品。

垃圾食品是指高鹽、高油、高糖等食品,長期食用對人體健康有一定危害。像炸雞、漢堡、薯片、薯條、蜜餞、果脯、燒烤、咸菜等都不宜食用太多,否則容易造成肥胖,得糖尿病等情況。

薯片怎么做好吃又簡單:

1.中等大小的土豆洗干凈去皮。

2.切成厚度均勻的厚片,不要過薄,也不要過厚,過薄曬的之后容易粘連,太厚口感不酥脆。大約0.3-0.5mm就可以了。

3.用流動的清水沖洗掉土豆表面的淀粉,多沖洗幾遍。

4.燒一鍋水,水開后下土豆片,焯2分鐘??吹酵炼蛊兺该骷纯沙鲥?。

5.過一遍涼水。

6.焯好的土豆片放到寬大透氣的工具上,放在通風透氣的地方風干五個小時以上。蒸屜是很好的工具。如果沒有時間可以晚上切好,在陽臺上風干一個晚上,這樣做比較省時方便。

7.風干好的 土豆片邊緣微微卷起就說明風干的還不錯。

8.鍋中倒大量油,燒至7成熱??曜釉M去,四周快速冒密集的泡泡說明油溫到達了7成。

9.把風干好的薯片下入油鍋中,它會膨脹起來。用勺子將疊起來薯片撥開。

10.炸至30秒左右就可以了,炸太久會糊掉,控油撈出。

11.撒上鹽、孜然粉或者椒鹽、辣椒面等!

標簽: 油炸食品 高鹽高油高糖食品 人體健康

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