（尋味中華丨文博）酒可溫、食可蒸：商代青銅器也有現(xiàn)代“黑科技”
3月8日，獸面紋提梁方腹青銅卣正在江西省博物館內(nèi)展出。中新社記者 劉力鑫 攝
以新干大墓為專題的考古文化展“虎踞江南——新干大墓與青銅王國(guó)”正在江西省博物館內(nèi)展出，400余件(套)文物全景展示江南青銅文明。
“這件獸面紋提梁方腹青銅卣，蓋紐做成蟠蛇銜圓環(huán)，提梁做成長(zhǎng)身獸首形，同時(shí)蓋和提梁還可以活動(dòng)，便于開(kāi)合與提取。”曾參與江西新干大洋洲商墓考古發(fā)掘的江西省博物館首席專家徐長(zhǎng)青表示，這件青銅酒器不僅巧奪天工，更具有滿滿“科技感”。
類似于現(xiàn)代的保溫杯，這件青銅酒器內(nèi)有乾坤，有“機(jī)關(guān)”可控制酒的溫度。
“方卣的腹部中央，鑄造成方槽，形成十字形管道，可以放置炭火或浸入沸水調(diào)節(jié)酒的溫度。”徐長(zhǎng)青表示，這件青銅卣器體采用渾鑄技術(shù)，各部位嚴(yán)絲合縫，渾然一體，此外蓋、提梁、環(huán)鈕則采用分鑄法，分別鑄造，然后逐一鑄接成型，鑄造工藝十分講究。
從外觀看，器物通體裝飾各種花紋，蓋面、頸部、腹部滿飾獸面紋與云雷紋，口沿、圈足等區(qū)域也飾有夔紋、鏤空花紋等，在蓋面圓環(huán)處，似乎還鑲嵌了綠松石，華麗且高貴。
2024年12月20日，“虎踞江南——新干大墓與青銅王國(guó)”展覽在位于南昌的江西省博物館開(kāi)展?！≈行律缬浾?劉力鑫 攝
出土這件青銅器的新干大洋洲商墓，是中國(guó)出土青銅器數(shù)量最多、種類最豐富的大型商代墓葬，與殷墟婦好墓、三星堆祭祀坑并稱為商代青銅器三大發(fā)現(xiàn)。
據(jù)徐長(zhǎng)青介紹，在青銅時(shí)代，禮器主要使用于貴族統(tǒng)治階級(jí)宴飲或祭祀等各種禮儀場(chǎng)合，通過(guò)“寓食于禮”，顯示使用者的社會(huì)身份地位，維護(hù)貴族統(tǒng)治集團(tuán)內(nèi)部等級(jí)關(guān)系。獸面紋提梁方腹青銅卣便是這樣一件商代青銅器的代表作。
“了解這些器物的用途后，會(huì)感覺(jué)它們不僅僅是冰冷的器物，更是先民精神世界的載體。”南昌市民熊陽(yáng)生表示，自己已經(jīng)第二次“打卡”該展覽，在展覽中既能感受到來(lái)自王權(quán)的威風(fēng)凜凜，又能看到細(xì)膩的文化交融。
3月8日，素面三足青銅甗正在江西省博物館內(nèi)展出。中新社記者 劉力鑫 攝
從古至今，民以食為天。展覽中還有一件來(lái)自數(shù)千年前的“蒸鍋”：素面三足青銅甗，器物上半部分為甑，下半部分為鬲，共同組成“甗”。甑與鬲連體，連接處內(nèi)收，可置箅。與現(xiàn)代蒸制食物時(shí)在下方放置紗布時(shí)一樣，在古代，先民們也用箅將食物與鍋底隔開(kāi)。
“這件器物使用時(shí)在足部生火，鬲內(nèi)裝水，以蒸汽蒸煮食物，其所能實(shí)現(xiàn)的功能已類似于我們現(xiàn)在的蒸鍋，但在三千余年前，這件器物可能更多是用于禮儀與祭祀。”江西省博物館藏品保管部副主任陳書遷表示，這件器物在出土之時(shí)底部有很厚的煙炱，或許說(shuō)明在下葬時(shí)用這件器物蒸或煮過(guò)東西。
“新干大墓中有許多器物具有典型的中原殷商文化特征，有的又帶有江南地方特色，這些器物呈現(xiàn)出了多元文化因素相互交融的特征。”陳書遷表示，通過(guò)這些特征可以更好領(lǐng)略多元一體進(jìn)程中的中華文明。(完)
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