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炒四季豆要不要焯水 四季豆怎么吃?-世界觀天下

時(shí)間:2023-06-30 15:59:25 來(lái)源:商洛在線 發(fā)布者:DN032

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炒四季豆要不要焯水

炒四季豆要焯水。四季豆中含有較多的皂素、凝集素、亞硝酸鹽和胰蛋白酶等,給四季豆焯水不僅可以使四季豆更容易煮熟透,還可以使四季豆吃起來(lái)更安全、衛(wèi)生,如果食用沒(méi)有煮熟透的四季豆,很容易會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適。

四季豆怎么吃

四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、鐵元素等,適量食用對(duì)人體健康有益。

四季豆的烹飪方式多樣,可以清炒、燉煮、涼拌等,無(wú)論采用哪一種方式,一定要確保四季豆熟透。

食用四季豆的時(shí)候,建議把四季豆的兩頭和豆筋都摘掉,因?yàn)檫@兩個(gè)部位含毒素較多。

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