啤酒鴨做法是什么？啤酒鴨是哪個(gè)地方的菜？
啤酒鴨做法是什么?
材料：
鴨腿、啤酒、蔥姜蒜、鹽、糖、生抽、老抽、料酒、花椒、味精。
做法：
1、將鴨腿焯水。
2、準(zhǔn)備一起炒鍋，爆香蔥姜蒜，加入啤酒、糖、鹽、生抽、老抽、料酒、花椒，燉一會(huì)兒。
3、將焯好水的鴨腿放入鍋中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉。
4、慢燉20分鐘后，將啤酒煮干，加入味精，攪拌均勻即可。
啤酒鴨是哪個(gè)地方的菜
啤酒鴨是四川省地方名菜,屬于川菜系。目前已風(fēng)行全國(guó),是深受廣大食客喜愛的一道菜肴。
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