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胡蘿卜底部發(fā)芽了還能吃嗎?胡蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎?

時間:2023-07-06 10:36:15 來源:熱訊電視網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

胡蘿卜底部發(fā)芽了還能吃嗎?

不能

發(fā)芽的胡蘿卜根部不能食用:

1. 發(fā)芽會降低水分含量:胡蘿卜發(fā)芽會顯著降低正常胡蘿卜組織中的水分含量,影響食用味道。

2. 避免不良后果:如果胡蘿卜芽局部軟腐、發(fā)霉或變質(zhì)、有異味,建議避免繼續(xù)食用,以防止腹瀉、腹痛,甚至食物中毒等不良后果。

胡蘿卜發(fā)芽了還能吃嗎?

胡蘿卜發(fā)芽了是可以吃的,胡蘿卜和土豆是不一樣的,胡蘿卜發(fā)芽并不會產(chǎn)生有毒的物質(zhì),而且如果將胡蘿卜發(fā)育的部分切下來進行培植是可以長成新的個體的,所以胡蘿卜發(fā)芽了可以食用。胡蘿卜韌皮部位的細胞具有全能,全能指的是,已經(jīng)經(jīng)歷,分化的細胞,還有形成完整有機體的潛能或潛力。

胡蘿卜出芽還是可以吃的。與土豆不同的是,胡蘿卜一旦發(fā)芽就會產(chǎn)生一種毒很強的龍葵堿和茄堿,而且它也不會發(fā)芽產(chǎn)生有毒物質(zhì),所以胡蘿卜也可以發(fā)芽后繼續(xù)食用。紅蘿卜初出時只有一小片苗木,且無毒物生成,故可直接將苗木掰碎,炒熟后食用。若介意,也可將發(fā)芽的部分削去,再用水沖洗幾次,再炒熟食用。

標簽: 胡蘿卜開花了還能吃嗎 胡蘿卜表面發(fā)芽

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