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元宵和湯圓的區(qū)別是什么?元宵節(jié)吃湯圓的寓意是什么?

時(shí)間:2023-06-25 17:06:53 來源:金融信息網(wǎng) 發(fā)布者:DN032

元宵和湯圓的區(qū)別是什么?

一、做法區(qū)別

元宵:元宵是以餡為主,在做之前要先把餡料做好,然后把餡料切成小塊,再把餡料放在裝有糯米粉的框里來回?fù)u,搖到餡兒的外面滾上一層厚厚的糯米粉,再將其搓圓即可。

湯圓:而湯圓的制作過程更像是在包餃子,要先將糯米粉和好,然后醒透,之后再做餡料,然后將餡料包進(jìn)醒好的面團(tuán)中揉圓即可。

二、口感區(qū)別

元宵:元宵的表皮十分的干燥松軟,所以吃起來口感會(huì)比較的松軟可口,元宵的餡偏硬,一般單一甜口為主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的餡料。

湯圓:相比之下,湯圓的表皮會(huì)更加的勁道,因?yàn)橛泻兔嫘衙娴脑?,所以吃起來?huì)更加的有嚼勁,并且十分的光滑軟糯,并且煮湯圓的湯喝起來也會(huì)比較粘稠。湯圓的餡偏軟,咸甜葷素選擇眾多。

三、烹飪方法區(qū)別

元宵:元宵的烹飪方法除了水煮之外,還能用油炸的方式來食用,因此口感也會(huì)更加豐富。而煮元宵的時(shí)間一般會(huì)比較長(zhǎng),往往會(huì)要煮10分鐘以上。

湯圓:而湯圓一般只能水煮,但是湯圓會(huì)比元宵更容易熟,一般煮3-5分鐘左右就能熟。

四、地域區(qū)別

元宵:元宵一般是北方過元宵節(jié)吃的食物。

湯圓:而湯圓一般是南方地區(qū)在元宵節(jié)吃的食物。

五、儲(chǔ)存方式區(qū)別

元宵:元宵不能放冰箱冷凍,因?yàn)檫@樣容易使元宵開裂,所以元宵的保質(zhì)期比較短,一般現(xiàn)做現(xiàn)吃。

湯圓:而湯圓冷凍之后是不會(huì)出現(xiàn)開裂情況的,所以湯圓的保存時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)。

元宵節(jié)吃湯圓的寓意是什么?

元宵節(jié)吃湯圓寓意很簡(jiǎn)單就是團(tuán)圓吉祥。因?yàn)闇珗A從外表是圓形,并且在老百姓心中家人是占首位的,所以大家也遵從這樣的傳統(tǒng),希望這樣的習(xí)俗保佑家人平安健康,團(tuán)團(tuán)圓圓的美好愿望。

標(biāo)簽: 元宵和湯圓的區(qū)別是什么 元宵節(jié)吃湯圓

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